CEO Profile

2025년  (사)헌국예술문단체총연합회 한국예술문화명인 경북지회장

2024년  한국관광공사 +라선재  기업인센티브 협약

2024년  경주시장 공로패

2024년  2025 APEC(아시아태평양경제협력체) 성공개최추진위원회 위원

2024년  국무총리상 (한덕수) 수상

2024년  경주한국어교육센터 협약 (도시락)

2024년 서울시 주최 ESG+ Coming Together Fair "발효의 나라, 신라" 발표 및 이탈리아쉐프와 콜라보레이션 

         "시금장을 이용한 a la cate menu "

2024년 경상북도 해양콘텐츠산업육성포럼 위원 위촉, 경상북도

2024년 대구공무원교육원 전문강사

2024년 점심에 즐기는 인문학 한끼 '경주체험여행 풍월주50찬'  특강, 행복황촌도시재생사업

2024년 (사)한국외식산업협회 경주시지회 회장 취임

2024년 대한민국관광심포지엄 '음식관광' 토론, 국회

2024년 "구룡포식재료를 활용한 레시피공모전' 심사위원장, 포항시

2024년 경상북도식품박람회 VIP참석

2023년 경주다움이미지브랜드전략심포지엄 좌장 , 경주시

2023년 경북식품박람회 경주시식품대표업체 참가

2003년  신라마지막왕자 영분공묘전창건추진위원,영분공대종회

2023년 한국예술문화명인전 ‘신라 왕의 음식’ 전시, 대구문화예술회관

2023년 유네스코창의도시네트워크포커스그룹 , 경주시문화예술과

2021년~2023년 지역관광네트워크활성화DMO조직 부위원장

2021년  경주관광MICE얼라이언스 유니크베뉴 분과위원장,(재)경주화백컨벤션뷰로

2021년 경주교육의변화와 개혁을 위한 정책제안 토론

2020년~2024년 (사)경주사회연구소 부소장

2020년  경주시 신라문화선양회 추진위원

2018년~현. 라선재(주) 대표이사

2018년 향교발전자문위원

2017년~2021년. 농림축산식품부향토산업육성사업 신라약선사업단실무추진단장

2017년 이스탄불-경주세계문화엑스포 '김치발효 및 김밥 체험관' 운영

2015년 신라전통음식명인 지정 , 경주시 2015-03호

2015년 중국서안시 초청 '김치체험관' 운영, 중국서안 대흥로 따아오광장

2015년 경주시장 표창

2015년 '약선음식교육' 증평군 위탁

2013년 한국예술문화명인 인증 , 제13-1501-22호

2013년 제1회 신라음식문화 학술심포지엄 주최

2013년 (사)경주사회연구소 연구위원

2012년 동국대학교 한의학과 대학원 생리학전공 박사과정 

2012년 A proud member of Korea Alliance, 한국관광공사

2012년 경희대학교 총동문회 제26대 부회장

2012년 감사패, 한국식품영양학회

2012년 한국식품영양학회 제19대 편집위원

2012년 약이 되는 우리음식 30선 기획전시, 영천시

2012년 APEC 교육부장관 오찬 기획주관 , 교육과학기술부

2012년 한국인의 힘 'Kimchi' 체험운영 , 경상북도

2012년 음식솜씨보유자전문능력 배양교육, 경상북도농업기술원 위탁

2012년 지역특산물을 이용한 약이 되는 밥상, 영천시위탁

2012년 식생활개선에 도움을 주는 한끼 약선밥상, (사)한국역사문화음식학교 주최

2012년 농가맛집 향토음식자원화사업 향토식품메뉴개발, 밀양시위탁

2011년 제2회 '우리나라 꽃 약초음식이야기' 기획및전시, 경주시안압지화예단지

2011년 농산물을 이용한 가공식품개발교육, 증편군 위탁

2011년 예비초등교사를 위한 한국전통음식문화교육 , 진주대학교 위탁

2011년 취업연계를 위한 맞춤형음식창업Mind함양 아카데미 , 경상북도교육청위탁

2011년 약선조리개론과 해물요리교육, 포항시위탁

2011년 향토음식전문가양성과정, 남원시위탁

2010년 면역력강화를 위한 전통음식전수교육, 경상북도교육청위탁

2010년 로컬푸드를 이용한 약선요리표준식단개발교육, 경상북도교육청위탁

2010년 미래경북전략위원회 위원, 경상북도

2010년 경희대학교 총동문회 제25대 이사

2010년 세계요리경진대회 심사위원 , 아시아태평양관광기구TPO 주최

2010년 차은정스타쉐프와 함께 하는 약선요리, 제천한방국제바이오엑스포

2010년 한방바이오엑스포성공기원을 위한 약선음식메뉴개발 , 제천시위탁

2010년 제30차 FAO대표단만찬기획주관, UNWTO 유엔식량농업기구

2009년 새경북위원회 위원 , 경상북도

2009년 영양교사를 위한 전통음식의 학교급식교육 , 경상북도교육청위탁

2009년 전통음식 약선요리교육, 경주시위탁

2009년 경주시민과 직장인을 위한 전통음식전수교육 , (사)한국역사문화음식학교

2009년 교사역량강화를 위한 전통음식전수 , 경상북도교육청위탁

2009년 신라의 '원효밥상과 선덕여왕' 기획전시 , 경상북도식품박람회

2009년 한식세계화심포지움 추진단초청, 농림축산식품부

2009년 ~현. (사)한국역사문화음식학교 이사장

2008년 우수지도자상 수상, 한국조리사회중앙회

2008년 조리기능인선정, 한국음식관광협회

2008년 한방약선음식심화과정교육, 제천시위탁

2008년 한방약선음식기초과정교육, 제천시위탁

2008년 전통음식전수과정, (사)한국역사문화음식학교

2008년 한국국제요리경연대회 일반아리브부문 개인 '금상'수상 , 한국음식관광협회

2008년 한국국제요리경연대회 일반아리브부문 팀 '대상' 수상. 한국음심식관광협회

2008년 한국의 술과 떡 잔치 '신라의 떡, 역사문화 Special전' , 경주세계문화엑스포

2007년 서울국제요리경연대회 '문화관광부장관상' 수상

2007년 '한국역사문화음식·왕실음식 특선전' , 경주세계문화엑스포

2006년 HACCP 발전협의회 위원, 부산지방식품의약품안전청

2007년 의학드라마 '제중원' 드라마음식자문, SBS

2007년 신라왕식음식 초대전, 서울롯데호텔소공동점

2006년 새로운 식문화를 찾아서 19편 컬럼연재, 부산일보

2003년 아름다운식탁 초대전 테이블코디네이션 전시, 부산벡스코

2002년~2004년 성심외국어대학 겸임교수

2000년~2003년 코모도호텔부산 조리고문

1997년~2002년 동아대학교 생활과학연구소 특별연구원

1997년 동아대학교 식품영양학과 박사학위 취득

1996년 국가기술자격증 한식조리기능사, 한국산업인력관리공단

1993년~2001년 동아대학교 식품영양학과 강사

1992년~1995년 동주대학교 식품영양학과 강사

1991년 경희대학교 식품영양학과 석사학위 취득

1989년 경희대학교 식품영양학과 졸업

<저서>

2021년 '신라임금님은 무엇을 먹었을까요' , 예술과 마을

2008년 '약선재료학' 도서출판 효일

2007년 '한방조리' 부산시 교육청 고등학교 교재

2007년 '계절약선 추동편' 도서출판 효일

2006년 ' 한국요리' , 예문사

<논문>

2020년 신라음식의 이해와 국제화에 관한 연구 , (사)경주사회연구소 논문집

2013년 한국최초 식이요법서 '식료찬요' 에 나타나는 음식처방에 관한 고찰

2012년 약선차의 항산화 및 항암효과에 관한 연구

2009년 연을 이용한 경주역사문화음식, 경주시연구보고자료

2009년 신라역사문화음식모델개발, 경주시연구보고자료

2008년 경주식문화관광자원화를 위한 신라역사문화음식연구 및 활용방안 , 경주시연구보고자료

2008년  신라 미추왕, 문무왕, 경순왕 제례진설에 관한 연구 

2005년 향토음식맥잇기 산청약선 , 산청군 연구보고자료

2002년 된장찌개의 조리가열 중 이화학적인 변화

2002년 표창장, 부산시장

1999년 경남지방의 향토요리연구

1997년 노화된 전분식품을 이용한 당화고추장의 제조 및 숙성 중 성분분석연구

1996년 노화된 전분식품을 이용한 고추장제조에 관한 연구

1994년 부산지방의 식생활태도조사

1994년 부산시내 단체급식소에서 전유류의 이용실태조사

<방송>

2024년  MBC '톡톡 동해인' APEC 확정 경주,  외식산업의 발전방향을 차은정 회장에게 묻다

2024년  MBN 천기누설 614회 '위,장,간에 좋은 숭어조림' https://blog.naver.com/kmh5174/223400272109 찾아서' 

2023년  한국인의 밥상, '최불암선생님과 함께 한 신라의 발효

2023년  MBN 천기누설 '암 잡는 대파, 겨울철 건강지키는 가오리찜' 

2020년~2022년  MBC로컬레시피 '차은정 약선요리연구가와 함께 하는 건강밥상' 

2017년  만물상 '살림9단 차은정 요리연구가' 고정출연

2014년  EBS 최고의 요리비결 '차은정 요리연구가' 고정출연

2013년  UHB 약선요리연구가와 함께 하는 건강법칙

2012년  MBC생방송 '오늘아침, 오자죽' 

2012년  서울KBS 이금희아침마당 '약이 되는 신라인의 밥상' 목요특강 60분 

2012년  생활건강TV '차은정 박사와 함께 하는 한 끼 약선밥상' 36부작 

2012년  대구KBS아침마당 '한국문화를 비빈다' 

2012년  서울KBS 한국인의 밥상 '경주특집, 팥으로 여는 세상' 

2010년  KBS '아침마당'  현대판대장금 '약선요리연구가 차은정교수' 

2010년  KBS '도전디미방' 신라의 궁중음식 대공개!  '돔배기를 아십니까?'

2010년  KBS VJ특공대 오감만족! 출연

2010년  BBS 차은정교수와 함께 하는 '음식이 곧 보약이다' 출연